Здесь пахнет свежим хлебом…

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

Надо бы включить их в туристические маршруты для иностранцев. Тут русский дух, тут увидишь весь срез, тут многое поймешь… 

Люблю я наши сельские магазинчики. Маленькие, уютные и душевные. Вроде бы и места мало, а посмотришь – все есть! Обслуживают там неспешно, основательно, пока стоишь у прилавка, узнаешь все новости деревенские, всю внешнюю и внутреннюю политику тебе разложат по полкам. Так же тщательно, как разложен по полкам товар. Несмотря на обилие красивых супермаркетов, многих тянет сюда, как магнитом. Здесь, как прежде, пахнет свежим хлебом и конфетами. Жалко, что теперь такие магазинчики уходят в безвозвратное прошлое. 

Помню наш магазинчик в деревне Юрино. Утром привозили хлеб, зимой от него запах по всей деревне. Продавщица Тоня Коноплева бойко вытаскивала лотки. Краюха черного такой аромат издавала, что на ферме коровы мычать принимались. Бабушки шли с болоньевыми, цветастыми сумочками. Многие специально шили новые сарафаны, платья и халаты для походов в магазин. Сначала он был каменный, потом рядом построили новый, деревянный, с новенькой печкой. На прилавке стоял бак с пахучим растительным маслом, все его тогда звали постным. Наливали его в бутылки, было оно густое, янтарное, тягучее. Тут же на упаковочной бумаге лежало сливочное масло, которое отрезалось большим ножом. Крупы, мука, макароны - в мешках, на развес. Всегда были в продаже дорогущие шоколадные конфеты «Кара- Кум». Фантик не помогал, пропускал головокружительный аромат шоколада и молотого ореха. Смешайте все эти запахи и попадете в сельский магазин того далекого времени. Маленькой я бегала туда просто так, посидеть и поговорить с продавцом. Как-то прислали молоденькую практикантку, это было зимой. Она натопит печку, я на нее залезу (там была такая сидушка), смотрю, как потихоньку идет торговля. Впитываю запахи. Очень хочется «Кара-Кум», который гипнотизирую.  И вот продавщица стала мне иногда продавать по одной конфетке, как сейчас помню, что она брала с меня 3 копейки за нее. Но потом я зачастила с этим делом, и она сказала, что больше не может отпускать по одной. А знаменитые, промасленные счеты? Это ведь было священнодейство какое-то, когда эти деревянные шайбочки начинали летать по спицам туда-сюда, пока не вынесется вердикт – «рупь двадцать».  

В общем-то мало что изменилось в наших деревенских магазинчиках. Правда, почему-то пропал мой нежно любимый с детства «Кара-Кум». Но пряники и печенье там по-прежнему ароматны и свежи. Главное – хлеб! Краюха черного все так же кружит голову своим запахом. 

- Дочка, мне колбаски варененькой.

И не надо уточнять, какой именно! Продавец давно знает, какую колбаску любит Марья Иванна, что Петр Петрович пришел с похмелья, и ему надо солененького. Все тут по-домашнему.  

И мне даже кажется, что ассортимент сельского магазина порой богаче иных супермаркетов. Зайдешь туда, упаковки яркой много, а купить нечего. То ли дело – сельпо! Знают они, что мы любим свежую слабосоленую селедочку в хорошем пряном рассоле, знают, что мы любим, чтобы у хлеба корочка была хрустящая, что беззубой бабушке нужны мятные свежие пряники. Здесь все подбирается с особенной любовью. Лимоны пусть подороже, зато ароматнее. Тут мне понадобились орехи нечищеные, их теперь арахис зовут, а раньше все больше – земляные. И нашла, где бы вы думали? Правильно, все здесь же, в нашем родном магазинчике! 

 

Ольга БОТКИНА. 

фото автора.

Прочитано 889 раз